Сайт Бреста - BUG.BY

Пришла пора берёзового сока. Вот уже несколько дней на Брестчине идёт процесс сокодвижения. Нельзя сказать, что вовсю – этому препятствует холодная погода – зато в нашем регионе берёзки «заплакали» первыми. Тем более, если верить синоптикам, потепление не за горами, а это значит, что и сок пойдёт легче и быстрее. Пропускать пору берёзового сока – просто преступление, ведь эта сладковато-кислая жидкость – настоящий эликсир здоровья. К тому же, уже в прошедшие выходные Брестский лесхоз совершил первую отгрузку берёзового сока на предприятия, отправив на переработку пятьдесят тонн будущего напитка, а это значит, что сок вот-вот появится на прилавках.

Соответствующие договора с ведущими сокоперерабатывающими предприятиями области
уже заключены, так что процесс природного оздоровления брестчане, возможно начнут одними из первых в стране. Медицинские исследования показали, что приём хотя бы одного стакана берёзового эликсира в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией.

В берёзовом соке содержатся органические кислоты, дубильные вещества, минеральные вещества, железо, калий, кальций, глюкоза, фруктоза, фитонциды. Его употребление способствует расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных процессов. Полезно пить сок и при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, бронхите, туберкулезе, цинге, головной боли и венерических заболеваниях.

К тому же, берёзовый сок повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям, оказывает глистогонное, мочегонное, противоопухолевое действие. Также соком бёрезы полезно протирать кожу при экземах, угрях, увлажнения и очищения сухой кожи.

А еще берёзовым соком полезно мыть волосы при перхоти, для усиления их роста и появления блеска и мягкости (тем же свойством обладает настой березовых листьев).

Противопоказан березовый сок только тем, у кого аллергия на пыльцу бёрезы. Так что, ждём чудо-сока в продаже – и используем как только можно.