Сайт Бреста - BUG.BY

Вот и пришла пора ароматной, вкусной клубники! Первая летняя ягода созрела и готова к употреблению. Но она не только вкусная, а ещё и очень полезная.

Клубника богата витамином С. Пять ягод клубники приравниваются по содержанию витамина С к одному крупному апельсину. Кроме того, ягода богата витаминами группы В, содержит больше фолиевой кислоты, чем малина и виноград, а так же железо, медь, цинк, йод. При частом употреблении этих ягод укрепляются иммунная и сердечно-сосудистая системы, нормализуется обмен веществ в организме.

Клубника обладает сильным противовоспалительным и противомикробным воздействием. Поэтому она помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, которым полощут горло при ангинах и рот при стоматитах. Клубнику можно употреблять в пищу в качестве профилактики от заболеваний гриппом и простудой. Ягода оказывает сахаропонижающее действие, поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом.

Клубника является природным мочегонным средством и полезна тем, у кого имеются проблемы с печенью и почками. Салициловая кислота, содержащаяся в ягоде, помогает при болях в суставах. Особенно стоит налегать на клубнику курильщикам, так как органические кислоты, содержащиеся в клубнике, обладают способностью нейтрализовать раковые эффекты, которые возникают от табака.

Клубника – низкокалорийна, поэтому её включают в состав диет. А ещё эта ягодка – сильный афродизиак.
Но не стоит забывать, что клубника – это ещё и сильный аллерген. В этом случае стоит ограничить употребление ягоды до минимума. Стоит быть осторожными и людям с гастритами и язвами, так как клубника является сильным раздражителем слизистой желудка.

Как выбрать клубнику

Если вы не являетесь счастливым обладателем своего огорода, где отведено местечко для клубники, то поспешите на рынок. А чтобы правильно выбрать клубнику, стоит придерживаться нескольких правил.

Спелая клубника будет иметь насыщенный приятный аромат.
Клубника должна быть сухой, не подгнившей, с зелеными хвостиками.
Ягоды должны быть ярко-красными, гладкими, упругими. Если ягоды слишком темные, возможно, они обработаны селитрой.
Пятна на ягодах могут свидетельствовать о присутствии химикатов.
Клубника, не обработанная химикатами, оставляет небольшие пятна сока на коробке где ее хранили.
Через несколько часов после того, как клубнику помыли, она должна пустить сок. В противном случае такие ягоды чем-то обработаны.

Клубнику нельзя долго хранить в холодильнике. Поэтому, покупая клубнику, берите столько, чтобы сразу съесть. Если же возникает необходимость положить её в холодильник, то не мойте ягоды, потому что они пустят сок и превратятся в клубничную кашицу.
Обязательно купленную клубнику нужно вымыть, так как поры ягоды вбирают в себя пыль и различные вещества из окружающей среды.

Стоимость клубники
На рынке 1 кг ягод стоит от 18 000 до 25 000 рублей.

Так что побалуйте свой организм вкусной и полезной ягодой!