Сайт Бреста - BUG.BY

Вот-вот раздастся бой курантов и, пожалуй, на столе как минимум у половины брестских семей уже дымятся приготовленные только что изыски. Традиционный "Оливье", заливная рыба, горы мандаринов...И всё-таки первое, что должно попасть в ваш желудок в новом году - это мясо! Не секрет, что по восточному календарю это год гордого хищника Тигра. Именно поэтому астрологи советуют задобрить зверя мясными блюдами, жёлтыми и коричневыми цветами в оформлении новогоднего стола. Можно приготовить и птицу, и рыбу, подать овощные салаты и воздушные десерты, однако главное внимание - блюдам из мяса.

Вслед за шоколадно колбасой, страусиная! Совсем недавно Кобринский комбинат освоил технологию приготовления сырокопчёной колбасы с кусочками шоколада. Потребитель и привыкнуть к такому изыску не успел, как на предприятии снова выдвинули необычное предложение - разработать технологию приготовления колбасы из... мяса страуса. Экзотика, к слову, только в названии, страусов из жарких стран ни кто возить не собирается. Источник сырья есть неподалеку - в деревне Козище уже не первый год работает белорусско-польская страусиная ферма. Кстати, именно специалисты фермы подсказали мясокомбинату идею колбасы.